Restaurant Ruoms Hôtel Ruoms - Le Plan B Route de Grospierres

Le RESTAURANT

Une cuisine éco-responsable !

Les ENTRÉES

Salade d’Automne
12€
Patates douces, grenade, pois chiches, bleu de brebis, noisettes grillées et herbes fraîches
OEUF Mollet
12€
Croustillant et houmous de petit pois
Foie Gras en 2 façons
17€
Mi-cuit et poêlé, accompagné de crème de céleri et pommes acidulées

tataki de la Mer
16€
Poisson frais mariné en croûte de sésame, déclinaison de carottes
Escargots persillés
15€
En cassolette sans leur coquille, écrasé de pommes de terre, beurre d’ail et persil

Les PLATS

Burger
18,50€
Pain maison, steak de veau, Morbier fondu, pancetta, sauce poivre et moutarde, frites maison
paleron braisé
19€
Jus corsé à l’estragon, écrasé de pommes de terre
boite chaude
26€
250 gr de fromage fondu, charcuterie, pommes de terre grenailles et salade
Pièce du boucher
23€
Sauce cèpes et frites maison

Saint Jacques
26€
Snackées, crème de Cognac, risotto de châtaigne, légumes de saison
Rouille du Pêcheur
22€
Aux légumes et aux croûtons à l’ail
Linguine
20€
à la crème de truffe

Les SUPPLÉMENTS

Sauce Bleu d’Auvergne
2,00 €
Tête d’ail
3,00 €
Os à moelle
6,00 €

Sauce poivre
2,00 €
Frites
3,00 €

Restaurant Ruoms.

Restaurant Ruoms

Menu Cuisses de Grenouilles à volonté

26,00 €

Terrine de campagne

—

Cuisses de Grenouilles et Frites

Restaurant Ruoms.

POUR LES P’TITS LOUPS

– de 10 ans : 11,00 €

VERRE DE SIROP

STEACK DE VEAU, FRITES

LINGUINE DE LA MER, crème de Parmesan

1 BOULE DE GLACE

Restaurant Ruoms.

Goûter NOS VINS

Nos PICHETS

Le ROUGE, Le BLANC et le ROSE
4.00 € – 6.00 € – 10.00 €
Vins des Coteaux de l’Ardèche 25 cl – 50 cl – 75 cl
Rouge : Merlot
Blanc : Chardonnay
Rosé : Gris

Le ROUGE, Le BLANC et le ROSE au verre
Verre de 12 cl

Rosé :
Gris d’Ardèche : 2.50€
Jalésens : 3.00€
Suggestion du plan B : 3.50€
Blanc :
Chardonnay : 2.50€
Cuvée Léonie : 5.00€
Fraîcheur minérale : 5.00€
Rouge :
Merlot : 2.50€
Suggestion du plan B : 3.50€
Pic Saint Loup Tour de Pierre : 6.00€
Pétillant :
Perles d’amandier, brut de Chardonnay : 3.00€
Clairette de Die : 3.00€

Les ROSÉS

LES COTEAUX DE L’ARDÈCHE

Les Vignerons ardéchois
14.00 €
Gris d’Ardèche – Millésime 2021
75 cl : 14.00 € €
150 € : 28.00 €
Allé Zou
14.00 €
Domaine de Peyre Brune – 2021
(Merlot, Cinsault, Grenache)
75 cl

100% Rosé
15.00 €
Domaine des Terriers – 2020
(Grenache, Carignan, Syrah et cabernet)
Jalésens
18.00 €
Vignerons de la croisée de Jalès – 2019
(Syrah)
75 cl

LES COTEAUX DU LANGUEDOC

Cuvée H Prémium
21.00 €
Domaine d’Hondrat H.V.E – 2020
(Grenache gris, Mourvèdre)
75 cl

AOP SANCERRE

Les bonnes bouches
35.00 €
Domaine Henri Bourgeois
(Pinot noir)
75 cl

AOP BAUX DE PROVENCE

L’Estoublon Roseblood
35.00 €
Château l’Estoublon Biologique – 2021
(Grenache, Cinsault, Tabourin)
75 cl

Les BLANCS

AOP LES COTEAUX DE L’ARDÈCHE

Oh Fan
14.00 €
Domaine de Peyre Brune HVE – 2021
(Sauvignon, Chardonnay)
75 cl
Gravettes
20.00 €
Vignerons Ardéchois – 2020
(Chardonnay)
75 cl
Fraîcheur Minérale
21.00 €
Domaine des Terriers – 2020
(Grenache, Clairette)
75 cl

Saint Régis
36.00 €
Château de la Selve Biologique – 2021
(Viognier)
75 cl
Cuvée Léonie
25.00 €
Vignerons de la Croisée de Jalès – 2021
Sauvignon
75 cl
Tentation
21.00 €
cave JF Jacouton – 2020
Sauvignon
75 cl

A.O.P CONDRIEU

I.G.P ALPILLES

L’Estoublon
45.00 €
Château d’Estoublon Biologique 2018
(Roussane, Marsanne, Grenache)
75 cl

Les Vallins
65.00 €
Domaine Christian Blanc – 2019
(Viognier)
75 cl

I.G.P VIN DE FRANCE

A.O.P PIC POUL de PINET

Liberty nages
16.00 €
Château des Nages Biologique
(Grenache, Roussanne, Colombard)
75 cl

La Croix Gratiot
19.00 €
La Croix Gratiot HVE – 2020
(Picpoul)
75 cl

A.O.P CÔTE DE GASCOGNE

Jardin secret
24.00 €
Villa Dria – 2020
(Gros Mazeng)
75 cl

Les ROUGES

LES COTEAUX DE L’ARDÈCHE

La Commanderie
16.00 €
La Croisée de Jalès – 2020
(Cabernet Sauvignon, Marselan)
75 cl
Ohhh Mazette
18.00 €
Domaine Peyre Brune H.V.E – 2020
(Merlot, Grenache, Carignan)
75 cl

De grès et de force
21.00 €
Domaine des Terriers – 2018
(Syrah, Grenache)
75 cl
Beaulieu
36.00 €
Château de la Selve Biologique – 2019
(Cabernet sauvignon, Grenache, Cinsault)
75 cl

Chatus Monnaie d’Or
24.00 €
Vignerons Ardéchois – 2018
(Chatus)
75 cl

A.O.P LANGUEDOC

Château la Sauvageonne
65.00 €
la Villa – Biodynamie- 2018
(Grenache, Syrah)
75 cl

A.O.P PIC SAINT LOUP

Tour de Pierre
35.00 €
Ermitage du pic Saint-Loup – 2020
(Syrah, Grenache, Mourvèdre)
75 cl

A.O.P BAUX DE PROVENCE

l’Estoublon
45.00 €
Château l’Estoublon – Biologique – 2018
(Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cabernet Sauvignon)

A.O.P CÔTES DU RHÔNE

La Bergerie
37.00 €
Domaine de la Roche Paradis – AOP Saint Joseph – 2018
(Syrah)
75 cl
L’Instinct
45.00 €
Domaine Jolivet – AOP Saint Joseph – 2018
(Syrah)
75 cl
Eminence
87.00 €
Rémi Niero – AOP Côte Rôtie – 2018
(Syrah, Viognier)
75 cl

A.O.P BOURGOGNE

Nuit Saint-Georges
95.00 €
Domaine Faiveley – 2017
(Pinot noir)

Le BAR PUB

Véritable lieu de convivialité sur fond de musique en sourdine, venez passer un moment entre amis ou en famille.

La carte est variée pour satisfaire petits et grands (Softs, boissons alcoolisées, cocktails…)

La consommation d’alcool est toujours réservée aux personnes de + de 18 ans.

Et nous vous rappelons :

que la consommation d’alcool est dangereuse pour la santé ; à boire avec modération.
que vous n’avez que 12 points sur votre permis et que nous serions désolés de devoir nous passer de votre amicale présence parce que vous avez pris le volant alors qu’il aurait été plus raisonnable de le laisser à quelqu’un d’autre…

Restaurant Ruoms.

Les COCKTAILS

Mojito classique
8.50 €
On ne le présente plus…
Une valeur sûre
La Modeste
8.50 €
Du Gin, de la crème de mûre, du citron et du sucre de canne… Appréciez le en toute simplicité
L’Audacieuse
8.50 €
Comme un Mojito : Menthe, citron vert, eau gazeuse, mais osez la nouveauté avec de la crème de coco et du Rhum infusé au piment
L’Irrésistible
8.50 €
Vodka, purée de framboise, eau pétillante aromatisée au jasmin, un cocktail aussi doux et sucré qu’un câlin
La Curieuse
8.50 €
Si tu es cette personne : tente notre sangria revisitée à base de vin rouge, d’orange sanguine, de cannelle et de litchi
L’Insouciante
8.50 €
En vacances (ou pas), pas de limite 51+27+31=109 c’est sous ce nom qu’on le connait et c’est avec insouciance qu’on l’aime
La Rêveuse
8.50 €
Un cocktail gorgé de soleil et d’exotisme, idéal pour les passionnés d’évasion : Téquila, menthe, eau pétillante aromatisé à l’ananas et purée de passion

SANS ALCOOL

La Classique
8.50 €
Le Mojito sans alcool
La Raisonnable
8.50 €
Se faire plaisir avec ce mélange de citron, de sirop de fraise, de jus de cramberry et de ginger ale
La Disciplinée
8.50 €
Combiner les vitamines et le plaisir avec ce cocktail de jus de fruits à la canelle

Où SOMMES-NOUS ?

Restaurant Ruoms – Le Plan B GPS : 44.429897 – 4.332644

Nous CONTACTER

hotelplanb@gmail.com

04 69 22 25 60

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