Le RESTAURANT

Une cuisine locale !

Hôtel Ruoms
Hôtel Ruoms
Restaurant Ruoms
Hôtel Ruoms
Hôtel Ruoms

MENU D’AUTOMNE

Les ENTRÉES

  • FOIE GRAS MI-CUIT<
    19€

    Pain grillé, nougatine de châtaignes et confits d’oignons

  • ŒUF POCHÉ EN MEURETTE
    13€

    Oignons grelots, champignons et lardons fondants

  • TATAKI DE SAUMON MARINÉ
    16€

    Saveurs de soja, gingembre et citron vert, éclats de cacahuète

  • GNOCCHI DE POMMES DE TERRE
    16€
    Gratinés au parmesan, crème de chèvre et poêlée de champignons

Les SALADES

  • SALADE GOURMANDE
    19€

    Mesclun de salades, gésiers de volaille confits, toast de foie gras, oignons caramélisés et pomme de terre sautées

  • THAÏ CLASSIQUE REVISITÉE
    19€

    Nouilles de riz, tatami de saumon, cacahuètes, sésame, edamame, wakamé, avocat et mangue fraîche

Les VIANDES

  • LE BURGER DE SAISON
    18,50€

    Steak de boeuf, rösti de pommes de terres, fromage à raclette, oignons fondants, tomate, frites maison

  • PAVÉ DE CERF
    23€

    Pommes de terre confites, crème d’ail, légumes d’automne rôtis

  • CÔTE À L’OS DE BOEUF - 380 GR
    28€

    Servi avec sauce au poivre ou beurre maître d’hôtel, frites maison

  • CARPACCIO DE BOEUF FUMÉ
    22€

    Fines tranches de boeuf, bleu d’Auvergne, mesclun de salade, frites maison

POISSONS ET VÉGÉ

  • BAR EN PORTE FEUILLE
    26€

    Servi entier, mousseline tricota, épinard et rouille

  • SAINTS-JACQUES SNACKÉES
    26€

    Risotto crémeux au poireaux, bisque de poissons de roche

  • RISOTTO AU PARMESAN
    21€

    Fondue de poireaux

Menu

39,00 €

OEUF MEURETTE ou GNOCCHI

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PAVÉ DE CERF ou FILET DE BAR

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DESSERT AU CHOIX
hors compositions de glaces

Menu Cuisses de Grenouilles à volonté

Le vendredi soir – 29€

Avec une terrine en entrée

Buffet à volonté

Tous les derniers dimanche de chaque mois (sur réservation) – 35€

MENU ENFANT

– de 10 ans : 13,00 €

 VERRE DE SIROP

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STEAK HACHÉ ou POISSON DU JOUR

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1 BOULE DE GLACE